El Jacinto de Compostela es una variedad del cuarzo rojo, también conocido como cuarzo hematoide, cuyo color rojizo se debe a inclusiones de óxido de hierro. Su nombre se lo dieron los peregrinos del Camino de Santiago, quienes lo recogían como recuerdo en las regiones donde se encontraba. Se caracteriza por su sistema de cristalización trigonal y su formación en yacimientos triásicos, a menudo sobre una matriz de yeso rojo.