Jarosit ist ein wasserhaltiges Kaliumeisensulfat-Mineral von gelber bis orangebrauner Farbe, das durch die Umwandlung von Eisensulfiden in sauren, wasserreichen Umgebungen entsteht. Es wurde 1852 in der Jaroso-Schlucht (Almería, Spanien) entdeckt, nach der es benannt ist, und ist allgemein als Alaunstein bekannt. Es wurde auch in großen Mengen auf dem Mars gefunden, was auf das Vorhandensein von Wasser und sauren Bedingungen auf dem Planeten hindeutet.