Il giaietto, chiamato anche gagates secondo il DRAE (Dizionario della Reale Accademia Spagnola), è un mineraloide nero lucido. È una rara varietà di carbone umico formatasi durante il Giurassico e il Cretaceo,[2] e pertanto utilizzata come pietra semipreziosa. Ha avuto origine dai tronchi di alberi delle famiglie delle Araucaraceae e delle Protopinaceae, sepolti e sottoposti ad alta pressione.