La jarosite è un minerale di solfato di ferro e potassio idrato, di colore dal giallo al marrone-arancio, che si forma dall'alterazione dei solfuri di ferro in ambienti acidi e ricchi di acqua. Fu scoperta nel burrone di Jaroso (Almería, Spagna) nel 1852, da cui prende il nome, ed è comunemente nota come pietra di allume. È stata trovata in grandi quantità anche su Marte, il che suggerisce la presenza di acqua e condizioni acide sul pianeta.